Extensogramm

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Extensograph — in einem Mühlenlabor Ein Extensograph ist ein Laborgerät, mit dem die Dehnungseigenschaften eines Weichweizen Teiges oder Hartweizenteiges praxisnah geprüft werden können. Daher kommt er in den Laboren von Mühlen, Großbäckereien und… … Deutsch Wikipedia
Mühle (Labor) — Blick in das Mühlenlabor der Hoppenlau Schule Muffelofen zur Mineralstoffbestimmung Das Mühlenlabor ermöglicht es dem … Deutsch Wikipedia

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